■下記注意事項を必ずご一読下さい。

＊購入数量について
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■商品説明
程よい脂と濃厚な味わいの『富士の介』を新鮮なまま凍結し真空パックにしてお届け。

◆お刺身
程よい脂と濃厚な味わいの『富士の介』のお刺身を新鮮なまま凍結し真空パックにしてあります。

◆漬け炙り
新鮮なお刺身を当社特製のたれに漬け込んだ後に軽く炙りました。
『富士の介』の香ばしい皮の旨味も楽しめ、おつまみとして最高です。

◆低温オイル蒸し
たっぷりのオリーブ油を使い43℃の低温でゆっくりと時間をかけて調理したこだわりの逸品です。
『富士の介』の素材の味を生かしてシンプルな味に仕上げています。

◆ 西京焼
当社独自に調合した味噌で漬け込んであります。
漬け込みによって熟成した『富士の介』の旨味と味噌の芳醇な香りが口の中に広がる逸品となっております。

◆ ハラス塩焼　◆頭・カマ塩焼
それぞれの部位を天然の粗塩を使用し職人が丁寧に焼き上げました。
『富士の介』のきめ細やかで上品な味をお楽しみ下さい。

※すべての商品に小骨が入っている場合がございますので召し上がる際は十分ご注意ください。

※発送は、専用の箱にてお届けいたします。ご贈答品にも最適です。
※クール冷凍便でのお届けとなります。

【富士の介とは】
山梨県が開発した富士の介は、マス類で最高級とされるキングサーモンとニジマスを交配させた、山梨県オリジナルのブランド魚です。
天に選ばれし名水と生産者の巧みな技で育てられた富士の介は、鮮やかなサーモンピンク、きめ細やかな身質、ほどよくのった上品な脂、豊かなうま味が特徴の美味しい魚です。

【新技術 プロトン凍結】
従来の冷凍につきものだった、「凍結時に本来の味わいを損ねる」という問題を大幅に軽減する、革新的な技術が「プロトン凍結」です。
「磁石」「電磁波」「冷風」3つの力で素早く冷凍します。